Aprenda
a hacer sushi en su casa, con familiares o amigos.
TAKAI SUSHI le ofrece un curso práctico
y divertido en el que no sólo conocerá
todos los secretos de este arte oriental, sus
ingredientes y hasta dónde conseguirlos,
sino que además disfrutará de cada
plato al finalizar las clases.
• A
domicilio. •Consta
de cuatro clases particulares de 3 horas cada
una, aproximadamente. •Incluye
una guía explicativa y todos los materiales
dentro del programa de estudio.
1º CLASE •
Receta del sushi-su (vinagre para sushi). •
Cuidado y forma de cocción del arroz. •
Preparación del gari (pickles
de jengibre). •
Propiedades del wasabi (rábano
japonés) •
Conceptos del armado de los makimonos y
uramakis.
2º CLASE •
Armado y práctica de los distintos tipos
de arrollados: makimonos; uramakis; futomakis;
osomakis; temakis. •
Repaso de los distintos rellenos clásicos
y sus nombres. •
Preparación de langostinos rebozados.
3º CLASE •
Conocimientos básicos del fileteado de
los pescados. •
Distintos cortes de pescado y su manejo. •
Corte de sashimi. •
Armado y práctica del niguiri. •
Niguiri de langostino.
4º CLASE •
Repaso general. •
Decoración y emplatado. •
Salsas: (Tomkatsu, Teriyaki, Ponsu, Mostasa
y miel) •
Sushi party.
*Si
está interesado en conocer el valor del
curso y demás detalles del mismo haga
click acá.
